Art of Vedas
Navara-ris
220.00 kr
Enhetspris perNavara-ris är ett av de mest sällsynta och vördnadsfulla sädesslagen inom den Ayurvediska traditionen. Känd på sanskrit som Shashtika Shali (det sextio dagar långa riset) och på malayalam som Njavara, har denna gamla risvariant från Kerala odlats och använts inom Ayurvedic praxis i över 2 500 år. Den har en geografisk ursprungsmärkning (GI) från Kerala, som intygar dess unika ursprung och arv. Art of Vedas hämtar detta ris direkt från traditionella odlare i Kerala. Kornen är röda, medelstora och opolerade, vilket bevarar hela kli-lagret.
Den mest kända användningen är i Njavara Kizhi (Shashtika Shali Pinda Sweda), en av de signaturbehandlingarna inom Kerala Panchakarma, där riset kokas i en örtavkok med mjölk, lindas i tygbuntar och används för att massera kroppen. En relaterad behandling, Njavara Theppu, använder en varm pasta av kokt Navara-ris som appliceras direkt på huden. Båda anses vara djupt föryngrande i Kerala-traditionen. Om du driver ett Panchakarma-center eller en Ayurvedic klinik är äkta Navara-ris en viktig resurs.
Utöver sina terapeutiska användningar är Navara-ris en älskad traditionell mat i Kerala, tillagad som Karkidaka Kanji (monsongröt) eller som en enkel gröt med mjölk. Den har en karaktäristisk nötaktig, något jordig smak. Blötlägg i fyra till sex timmar före tillagning, med ungefär en kopp ris till tre koppar vatten. Förvara i en lufttät behållare på en sval, torr plats.
Denna produkt är ett traditionellt livsmedel, inte ett läkemedel. Inte en ersättning för professionell medicinsk rådgivning.
Navara-ris
220.00 kr
Enhetspris perNavara-ris är ett av de mest sällsynta och vördnadsfulla sädesslagen inom den Ayurvediska traditionen. Känd på sanskrit som Shashtika Shali (det sextio dagar långa riset) och på malayalam som Njavara, har denna gamla risvariant från Kerala odlats och använts inom Ayurvedic praxis i över 2 500 år. Den har en geografisk ursprungsmärkning (GI) från Kerala, som intygar dess unika ursprung och arv. Art of Vedas hämtar detta ris direkt från traditionella odlare i Kerala. Kornen är röda, medelstora och opolerade, vilket bevarar hela kli-lagret.
Den mest kända användningen är i Njavara Kizhi (Shashtika Shali Pinda Sweda), en av de signaturbehandlingarna inom Kerala Panchakarma, där riset kokas i en örtavkok med mjölk, lindas i tygbuntar och används för att massera kroppen. En relaterad behandling, Njavara Theppu, använder en varm pasta av kokt Navara-ris som appliceras direkt på huden. Båda anses vara djupt föryngrande i Kerala-traditionen. Om du driver ett Panchakarma-center eller en Ayurvedic klinik är äkta Navara-ris en viktig resurs.
Utöver sina terapeutiska användningar är Navara-ris en älskad traditionell mat i Kerala, tillagad som Karkidaka Kanji (monsongröt) eller som en enkel gröt med mjölk. Den har en karaktäristisk nötaktig, något jordig smak. Blötlägg i fyra till sex timmar före tillagning, med ungefär en kopp ris till tre koppar vatten. Förvara i en lufttät behållare på en sval, torr plats.
Denna produkt är ett traditionellt livsmedel, inte ett läkemedel. Inte en ersättning för professionell medicinsk rådgivning.
Cooking: Soak 4-6 hours, then cook 1 cup rice to 3 cups water in a pressure cooker or heavy pot for 30-40 minutes. For Njavara Kizhi: cook in prescribed herbal kashayam and milk per clinical protocol. Store in an airtight container in a cool, dry place. Refrigerate for extended storage.
