Det engelska namnet drumstick tree, trumpinneträdet, kommer från trädets baljor, och i det sydasiatiska köket är de baljorna en vardaglig grönsak.
En grönsak
De långa, räfflade baljorna skärs i bitar och får sjuda i linsrätter och curryrätter. Det mjuka inre fruktköttet och de unga fröna äts, och det fibrösa yttre skalet lämnas kvar på tallriken.
Även bladen
De unga bladen tillagas också som bladgrönsak. Trädet är lika mycket en köksväxt som ett klassiskt material, som guiden om trädet beskriver.
Balja och pulver
En färsk balja och ett torkat pulver är olika material. Pulver som säljs som Moringa görs vanligen av bladen, vilket guiden om bladpulver tar upp.
På etiketten
Moringa Kapslar innehåller Moringa oleifera som ett fint pulver i en växtbaserad kapsel.
Vanliga frågor
Varför kallas Moringa drumstick tree?
Efter sina långa baljor, som tillagas som grönsak.
Äts bladen också?
Ja. Unga blad tillagas som bladgrönsak.
Är en balja samma material som moringapulver?
Nej. Pulver görs vanligen av bladen.
Denna artikel är av upplysande art och beskriver den klassiska ayurvediska traditionen. De nämnda produkterna är kosttillskott, de ersätter inte en varierad och balanserad kost och är inte avsedda att diagnostisera, behandla, bota eller förebygga någon sjukdom. Ta dem under ledning av en kvalificerad ayurvedisk utövare.
